Hatay’da İşçi Bayanlar Kavurucu Sıcaklıkta Tandırda Çalışıyor

HATAY (İHA) – Hatay’da işçi bayanlar, 45 dereceyi bulan kavurucu sıcağa karşın tandır başında mesai yaparak ekmek paralarını kazanmaya devam ediyor.

Hatay’da kavurucu sıcaklıklar tesirli olmaya devam ediyor. 45 dereceyi bulan hava sıcaklığı kentte çeşitli meslek kümelerini olumsuz etkiliyor. Sıcak havada kuvvetli mesaiyi sürdüren işçi bayanlar, alevlerin içerisinde tandır başında çalışarak ekmek paralarını kazanıyorlar. Antakya ilçesi Kisecik Mahallesi’nde yaşayan 5 bayan, tandırcılık mesleğini yaparak aile iktisadına katkı sağlıyorlar. Kavurucu sıcağa karşın pişirilen; ekmek, biberli ekmek ve gözleme vatandaşların damağında tat bırakıyor.

“Tandır çok sıcak, kışın soğuk ancak yeniden tandıra elini sokup o ekmeği çıkarmak zorunda kalıyorsun”

Alevlerin yükseldiği tandırın içine elini soktuklarını söyleyen Makbule Yanlışsız, “Tandırda ekmek yapıyoruz, biberli, ıspanaklı, peynirli, patatesli yapıyoruz. 3 yıldır tandırcılık yapıyorum. Tandırcılık çok güç, buradaki iş çok çok ağır oluyor. Bu ateşe elimizi koyuyoruz düşünün. Sabah ezanın akabinde hamur yoğuruluyor sonra tandırı yakıyoruz. Hamurların bölümünü ve ekmekleri yapıyoruz. Fiyatlar uygun ve müşteri mutlu kalıyor, bir yiyen bir tane daha yiyor. Herkes buradaki emeği görüyor ve ekmeği alan Allah yardımcınız olsun diyor. Ekmeği yiyen ve ateşi görenler emeği görüyor. Kışın soğuk fakat tekrar tandıra elini sokup o ekmeği çıkarmak zorunda kalıyorsun. Yapmak zorunda olduğumuz için yine o sıcağa elimiz girecek” dedi.

“Tandır önünde durunca güya solaryuma girmiş üzere kapkara olduk”

Tandırda sıcak havada çalışmanın zorluğundan bahseden Şehire Koşar, “Tandırda sıcakta ekmek yapıyoruz. Bu sac tavandan 50 dereceyi de geçtiği oluyor. Biz güç kurallarda çalışıyoruz. Ekmek, katıklı ekmek, biberli, patatesli ve ıspanaklı gözleme yapıyoruz. İnsanlarda her yerden gelip alıyorlar. Tandırcılık dünyanın en güç mesleği diyebilirim. Burası hem çok sıcak hem beşerler sabahtan kahvaltıya geliyor ve onlara hizmet vermek zorundasın. Sabah 07.00’de geliyoruz. Sipariş olursa akşama kadar sürüyor lakin şayet sipariş olmazsa 15.00 yahut 16.00’ya kadar çalışıyoruz. Tandır önünde durunca güya solaryuma girmiş üzere kapkara olduk. Sıcaklıklara artık nitekim alıştık” sözlerini kullandı. – HATAY

About The Author

admin

See author's posts